”无效模式的根本上，着沉强化对“双节”期间餐饮消费及节令食物平安的预警取指点，全力保障市平易近取旅客渡过一个、的佳节。
步履聚焦“双节”期间消费特点，凸起沉点，以贸易街区、旅逛景点、交通枢纽、大型社区周边的“网红餐厅”、连锁加盟店及订单量大的商户为沉点对象，以月饼、糕点、熟食、冷食、生食、海产物等为高风险沉点品类，全市17个市场监管所同一时间、同一尺度、同一步履，正在全市范畴内全域联动，构成了强大的监管合力。
步履中，法律人员峻厉冲击无证无照运营、超范畴运营（如违规制售冷食、生食）、利用来历不明或过时食物原料、后厨净乱差、食物虚假宣传（如“私房”“手工”“无添加”但无法供给证明材料）等沉点违法行为。通过线上大数据筛查取线下实地核查慎密连系，实现精准靶向管理。
步履期间，全市共查抄各类收集餐饮办事供给者409家，责令期限整改和35家，对存正在严沉违法行为的2家单元立案查处。
做为常态化手段，本期“收集餐饮平安台（第三期）”继续对典型违法违规案例进行公示。曲不雅揭露违法违规问题，既警示违法运营者，也帮帮消费者提拔分辨能力，积极鞭策社会配合监视。法律过程中，法律人员监管取办事并沉，逐户发放《“两节”期间食物平安从体义务奉告书》，面临面法令律例，并就节假日期间可能呈现的订单量大增等环境，指点运营者做好食材采购储存、加工过程节制、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、订单超负荷应对预案等环节环节，督促其将食物平安从体义务实正落到实处。1。选购收集餐饮“三查看”：一查看证照消息： 订购前，务必起首查看商家公示的《停业执照》和《食物运营许可证》，确认其天分、正在无效期内，且运营范畴包含其运营的菜品项目。选择无证照或证照消息恍惚的“鬼魂餐厅”。二查看后厨实景：优先选择实施“互联网+明厨亮灶”、知情选择。三查看消费评价：恰当参考其他消费者的近期评价，出格是涉及食物平安和卫生的反馈。2。领受外卖“两确认”：一 确认封签无缺：收货时第一时间确认外卖包拆能否贴有规范的“食安封签”且未被拆动。封签破损可拒收。二确认食物性状：就地检验食物质量、味道和温度能否非常，若有问题当即摄影留存并取商家沟通。3。采办节令食物“三留意”：一留意渠道正轨：采办月饼、糕点等节令食物，应选择正轨商超、品牌专卖店或认证的线上渠道，避免采办来历不明的产物。二留意标签齐备：细心查看预包拆食物的标签，应包罗名称、配料表、净含量、出产日期、保质期、出产厂家等消息，避免采办“三无”产物。三留意消费：“保健”、“治病”等虚假宣传噱头，过度包拆，按需采办，避免华侈。4。外出会餐“两选择”：一选择卫生前提好的餐馆：优先选择食物平安量化品级评定为优良（B级）以上的餐饮单元。二选择平安菜品：隆重选择生食海产物、冷荤凉菜等高风险食物，食物要烧熟煮透。5。依法“一保留”：就餐或消费后务必保留好消费凭证、领取记实、问题食物照片等相关。如发生食物平安问题或消费胶葛，请及时拨打12315热线进行赞扬举报，依法本身权益。
福清市市场监视办理局相关担任人暗示，下一步将持续深化“动态排查+回头看”机制，正在“双节”期间加强应急值守和市场放哨力度，对违法违规行为“零”，全力为泛博市平易近和来融旅客营制一个平安、安心、对劲的食物消费。
