本年以来，我省市场监管系统严酷落实“四个最严”要求，通过加强泉源把控、出产加工监管、市场畅通规范、餐饮办事办理以及新兴业态监管，构成了一张严密的食物平安监管网，不竭提拔食物平安保障程度。
聚焦畅通环节，以商超、农贸市场、农村市场为沉点对象，严查索证索票、进货台账轨制落实环境，督促企业落实从体义务，确保产物来历可溯、去向可查、风险可控。本年共查抄食物发卖运营从体138035户（次），查抄批发市场、集贸市场等从体3064个（次），立案查处涉食物及食用农产物违法违规案件1045件，罚没款293万余元。同时，分批次对省内大型连锁食物发卖企业和农批市场开展全笼盖查抄。截至目前，被纳入全国食物平安监管系统的16家农批市场创办方100%设置了食物平安办理机构，落实了入场检验轨制。2403户持久或季候性入场发卖者，100%成立了“一户一档”，签定了食用农产质量量平安和谈。充实使用“食物平安快检聪慧系统”，全省已完成快速检测426193批次，及格率98。71%，不及格批次均完成后措置。
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聚焦出产环节，我省市场监管部分持续加强食物出产泉源管控。通过建立平安风险现患防控机制，严酷落实食物平安从体义务和包保义务，完美“一品一策”、实施“一域一档”等办法，建牢食物平安第一道防地。针对企业设备设备简陋、出产前提差、卫生办理不及时等监管难点痛点，组织开展食物出产前提提拔年步履，本年已提拔食物出产企业153家，食物加工小做坊936家。同时，不竭加强聪慧监管，鞭策监管效能提拔。全省正在产食物出产企业“通明车间”实施率达到100%，食物小做坊“互联网+通明车间”实施率68。5%。通过组织开展网上放哨，及时发觉企业出产卫生差，出产过程记实填报不及时，证照过时、健康证明不全等问题，督促企业进行整改。本年以来，全省各级共网上放哨43244家次食物出产加工从体，发觉并责令整改问题1100条。
聚焦餐饮环节，以学校食堂、养老机构食堂、大型餐饮办事单元等为沉点，持续深化监视抽查。将校园食物平安做为沉点内容，对全省280余家中小学校开展校园食物平安监视抽查，立案查处违法案件101件，责令整改597家，同时，通过日常监视查抄和赞扬举报、发布典型案例，违法违规行为，跟进整改良展。正在网红餐饮门店、旅逛景区、高速公办事区、农家乐、机场等沉点区域，开展涉旅餐饮办事食物平安专项查抄，排查风险现患，帮力旅逛业高质量成长。不竭加强养老办事机构食物平安，出动法律人员415人次，对天水市、白银市等6家养老机构开展“双随机、一公开”查抄，共查抄养老机构372家次，下发责令整改通知书35份。
