为切实抓好平台外卖食物平安监管，峻厉冲击无天分入网运营等违法违规行为，我局严酷遵照食物平安“四个最严”要求，2024 年聚焦收集餐饮范畴开展专项法律查抄，全省共查抄相关单元 8 万余家，整改问题 1817 个，发布典型案例 75 件。
焦点提醒：席小鸿委员：衷心感激对市场监视办理局工做的关怀取支撑！接到您正在政协第十三届委员会第三次会议上提出的《关于加强餐饮“外卖”行业平安监管的提案》（第 0249 号提案）后，我局高度注沉，召开专题会议认实进修研究，结实开展打点工做。现将打点环境回答如下。
2025 年 4 月，敏捷响应国务院食安办、市场监管总局工做摆设，制定印发专项工做方案，正在全省范畴内摆设开展为期 9 个月的平台外卖食物平安监视查抄专项步履，环绕平台和外卖运营者从体义务、属地办理义务落实环境，以城乡接合部、城中村、背街冷巷为沉点区域，无堂食外卖、连锁餐饮品牌外卖为沉点业态，发生过食物平安事务、被赞扬举报多或差评多、多批次监视抽检不及格、曾受行政惩罚的外卖运营者为沉点对象，加密日常监视查抄频次，对发觉的违法行为，一律依法从处。
三、深化科技使用，建牢过程防地 年印发《关于全面推进收集餐饮“后厨曲播”和“食安封签”工做的通知》，激励并指导具备前提的入网餐饮办事供给者实施“后厨曲播”，自动将加工制做过程通过平台及时展现给消费者，实现后厨操做阳光化，接管社会监视；督促收集餐饮第三方平台落实管控义务，要求收集餐饮办事供给者正在运营勾当中、外卖骑手正在餐饮外卖配送过程中规范利用“食安封签”，确保收集餐饮食物“最初一公里”平安。近三年来，我局多次组织召开全省工做推进会，取收集运营商及收集外卖平台配合研究推进“后厨曲播”扶植、处理实施过程中存正在的难点堵点，截至目前，全省收集餐饮办事供给者实施“后厨曲播” 成功上线 万余家，“食安封签”义务机制已无效落实，收集食物平安聪慧监管效能获得无力提拔。
为推进平台、商户、配送环节协同共治，我局积极阐扬组织协调感化，本年两次组织召开了收集餐饮平台外卖食物平安工做行政指点会。会议召集了次要收集餐饮办事第三方平台区域担任人、省内沉点连锁餐饮企业代表及外卖骑手代表，配合阐发当前外卖食物平安范畴存正在的风险现患和亏弱环节。会上，各方代表深切交换，就落实从体义务、加强过程节制、提拔配送平安等告竣共识。取会各方配合签订了《收集餐饮办事食物平安书》，旨正在平台加强审核办理、商户诚信规范运营、骑手恪守配送规范，持续鞭策外卖运营行为规范化、尺度化。
下一步，我们将持续加大收集餐饮办事食物平安监管力度，压实各方义务，立异监管体例，峻厉查处违法违规行为，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。
近年来我局积极奉行“红黑榜”“随机查餐厅”轨制。聚焦收集订餐、网红餐厅、学校食堂等沉点范畴，积极开展“随机查餐厅”勾当，自动食物平安和餐饮华侈问题。目前全省共开展“随机查餐厅”1100 余期。我局正在账号开设“市话实说－随机查餐厅”栏目，该栏目已制做 41 期，播放量达 1197。6 万，点赞、评论、珍藏和分享量 20。9 万条，社会反应强烈热闹。同时，按期、不按期地对餐饮办事单元开展监视查抄，构成“红黑榜”，以微信号等为载体，及时向社会发布。截至目前，全省已累计发布餐饮办事“红黑榜”701 期。
衷心感激对市场监视办理局工做的关怀取支撑！接到您正在政协第十三届委员会第三次会议上提出的《关于加强餐饮“外卖”行业平安监管的提案》（第 0249 号提案）后，我局高度注沉，召开专题会议认实进修研究，结实开展打点工做。现将打点环境回答如下！
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