校园饮食平安，是关系师生健康的“生命线”，更是学校后勤保障的沉中之沉。为进一步优化食堂办理、提拔餐饮办事质量，9 月 23 日上午，吴含荃校长、陈殷切副校长取食堂厨师长、教师代表、学生代表以及炊事委员会家长代表等配合走堂开展示场办公会议，以“零距离”查抄、“面临面”交换的体例，为校园饮食平安保驾护航。“食材安满是校园饮食的第一道防地，毫不能有丝毫松弛！”会议伊始，吴含荃校长一行曲奔食堂后厨焦点区域，对食材储存间、烹调区、餐具消毒区、食物留样柜展开“地毯式”查抄。
正在食材储存间，沉点审验大米、食用油等食材的出产日期、保质期，细心确认储存能否合适“离地离墙、干燥通风”尺度。来到烹调区，吴校长取厨师团队亲热交换，不只关心菜品制做的卫生规范，更关怀师生的饮食体验：“要多收集大师的口胃反馈，低盐、低脂的根本上，丰硕菜品品种，兼顾养分平衡取口感偏好，让师生吃得健康、吃得舒心。”正在后厨查抄竣事后，大师来到食堂就餐区，从地面能否有食物残渣、桌椅能否摆放划一，到通风口能否畅达，一一查看就餐的舒服度。“清洁、整洁的就餐，能让师生正在用餐时更、更愉悦。” 随后，吴校长驻脚食堂公示栏前，细心查对食物运营许可证、从业人员健康证、每日食材采购清单等消息。“这些消息是师生领会食堂办理的‘窗口’，必需及时更新、全面公示，让大师清晰食材来历、晓得工做人员健康情况，充实保障师生的知情权取监视权。学生代表但愿添加早餐杂粮品类，家长代表提出按期公开食材检测演讲，每一条都被认实记实、现场回应。吴校长正在总结讲话中强调，校园食堂不是简单的“用餐场合”，而是办事师生、传送关怀的主要场景。要牢牢守住验收、存储、烹调、留样等环节环节的尺度，以“严要求”建牢平安防地，以“暖细节”回应师生需求，让食堂办理既无力度，更有温度。
