近日，湖南省长沙市一卤味摊走红收集，缘由是摊从女儿喜好食用自家摊上的残剩食物。有网友评论称：“残剩食物能给本人孩子吃，会让人感应安心。”这一说法折射出消费者对陌头食物小摊的一种心态：吃陌头摊位食物可能有风险，但若是摊从能让自家孩子吃，那么如许的食物就可能是平安卫生的。但“能给孩子吃”是科学的食物平安评价尺度吗？摊从将本人孩子的健康取食物平安“绑定”，简直能加强消费者的信赖感，但将其做为食物平安查验评价尺度却并不靠谱。食物平安涉及食材新颖度、制做过程卫生环境、储存前提等多个环节要素，仅“能给孩子吃”这一点，远不克不及笼盖食物平安所有维度。想要吃得安心、健康，商家苦守食物平安底线，强化日常监管，持续完美食物平安诚信系统，才能让消费者实正实现“舌尖上的”。
