三是强化出产过程监管。法律人员深切车间，实地查看月饼的和面、制馅、包制、成型、烘烤、冷却、包拆等环节工序，查抄出产设备设备能否按时清洗消毒并连结优良运转形态；同时查抄产物投料记实，查对其能否取标签标识及配方分歧，“偷工减料”或虚假宣传。
中国质量旧事网讯 为切实保障泛博人平易近群众节日期间食物平安，规范月饼出产运营和市场次序，近日，江苏省仪征市市场监管局马集对辖区内月饼出产企业及食物小做坊开展节前食物平安专项查抄。
二是紧盯原辅料采购利用。沉点查抄企业能否成立并严酷施行进货检验记度，索证索票能否齐备。峻厉冲击利用过时原料、超范畴、针对近期市场关心的月饼包拆问题，初步排查能否存正在利用贵金属。
下一步，该将持续加大节日期间食物市场放哨和抽检力度，及时措置食物平安风险，问题月饼流入市场，确保辖区群众买得安心、吃得，渡过一个欢喜的中秋佳节。（江苏省仪征市市场监管局 崔怡然）。
查抄过程中，积极向月饼出产运营者宣传食物平安法令律例和相关政策，强调落实食物平安从体义务的主要性，指导其诚法运营，从泉源提拔产质量量平安程度。
